Καρυκεύματα
-
Τσίλι σε σκόνη
Τσίλι, γένος Solanaceae.Ανάλογα με τον βαθμό ωρίμανσης, χωρίζονται το πράσινο τσίλι και το κόκκινο τσίλι.Το φρέσκο πράσινο και κόκκινο τσίλι μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως κύρια πιάτα.Μετά την επεξεργασία, το κόκκινο τσίλι μπορεί να γίνει ξηρό τσίλι, καυτερή σάλτσα κ.λπ., που χρησιμοποιείται κυρίως σε πιάτα.
